黃昱賦 劉漢生 榮昊北 報導 / 高雄市
晚餐時間，這家是農糧署選出，全台最強碗粿比賽的冠軍，來自高雄鳳山的一間碗粿店，堅持阿嬤手藝，選用在地食材，想吃到它的美味，現在超商還搶下的上架販售的機會！但說到全台知名度超高的碗粿，應該非台南麻豆莫屬，不過碗粿口味眾多，大家心中各自的最強名單！
倒進研磨好的米漿，放在大蒸籠裡蒸上個30分鐘，Q中帶嫩的碗粿就做好了，碗粿從南到北口味都略有不同，北部多是客家碗粿，口感比較清爽，至於南部則會將滷肉、肉燥等配料，跟著米漿一起放入碗中蒸，顏色比較深，你心目中最強的碗粿是哪一款呢？
農糧署去年舉辦的最強碗粿比賽，就由高雄鳳山這間店拿下最強稱號，後腰肉、香菇還有鹹蛋黃，再用紅蔥頭帶出香氣，現在到超商就買得到，碗粿名店大本營的台南，雖然很多家都沒參加比賽，但響亮名聲早已傳遍全台，像台南麻豆這間，碗粿鹹香還要搭上這絕配蒜蓉醬，小小一個台灣，碗粿口味各地都略有差異，每個店家也都有各自支持者，就看你喜歡哪一味。
新聞來源：華視新聞
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