小農市集早餐 有機食材讓你活力滿滿!

華視新聞 張益鈞 樸星宇 花蓮報導  / 花蓮縣

為了更拉近有機小農與民眾的距離，在花蓮有個市集，每周都會準備限量30份的有機活力早餐，餐點集結各家精選的有機食材，而且每個禮拜菜色都不一樣，要用多樣且新鮮的蔬果，幫民眾打氣。

小農市集推有機活力早餐食材新鮮多變，捏成小山形狀的飯糰搭配新鮮蔬果食材，小妹妹一口接一口營養又有飽足感，只要到花蓮好事集，就能直接吃到有機蔬果的活力早餐。用餐民眾：「滿清爽的，百合，很新鮮。」

每場只限量30份而且每個禮拜的菜色都不同，這些都是有機耕作農友們的心血從農場直送，用餐點呈現讓民眾嘗鮮。農糧署東區分署分署長陳昌岑：「利用我們農友的食材，希望透過美食的方式，讓消費者對我們的有機食材能夠更加親近。」

市集裡也聚集了許多攤商，都經過農糧署的有機認證，讓民眾買的更安心。民眾黃小姐：「很安心，因為我們都很信任他。」民眾楊小姐：「蘿蔔、刈菜，還有花椰菜。」透過市集可以讓消費者直接和有機小農購買，省下了中間盤商的分潤，也可以讓小農們更了解市場需求來調整經營方向，達成雙贏局面。

新聞來源：華視新聞