澱粉不忌口恐患糖尿病營養師：飲食、作息及運動是關鍵

民眾在智慧藥局行動車進行肌力訓練。(躍獅藥局提供)

劉彥宜綜合報導 / 台北市

國內每年新增16萬名糖尿病患者，主要原因大多為飲食作息不正常，其中糖類攝取過多是主因。藥局與東海大學合作推動「智慧藥局行動車」，前進社區為居民量測血糖、血壓及血氧，提醒民眾隨時注意三高數值，預防疾病上身。

病友一次吃40顆水餃三高年輕化

根據「2019年臺灣糖尿病年鑑資料」顯示，國內每年新增16萬名糖尿病患者，也就是每3分鐘就有1人新確診。近年來三高成長速度快速，而且年齡層從 40 歲下降到 30 歲，主要因為慢性病早期沒有什麼明顯症狀，一旦數值升高到一定程度就迅速拖垮身體狀況。國民健康署2019年公布的調查也指出，近年來，成年國人的肥胖問題，高血壓、高血糖、高血脂的「三高」問題，及代謝症候群的盛行率均愈來愈高。

糖尿病病友黃國成(化名)說，他因為當兵體檢未過，才得知自己罹患第二型糖尿病，醫生透過門診推斷，他是因為大學時期作息長期不正常，以及飲食嗜吃精緻澱粉而得病。他自己也說當時曾經創下一次吃掉40顆水餃的紀錄!營養師陳冠龍表示，年輕人愛吃的中式午餐、常見的滷味及鹹酥雞、甜不辣、豬血糕等，醣類攝取均過多，長久影響血糖，更增加罹患第二型糖尿病的風險。