她買地瓜洗完一塊綠色 專業解答：可吃且是精華

黃育仁 綜合報導  / 台北市

一名網友日前在臉書社團「我愛全聯-好物老實說」發文，他表示，自己在買了地瓜，但是洗完之後發現一塊綠綠的地方，詢問這樣是否還可以食用，沒想到有專業的網友幫忙解答「還是可以吃，而且是精華」。

地瓜外表綠綠的可吃？ 專業人士解答了

該名網友在臉書社團「我愛全聯-好物老實說」發文表示：「請問大家，地瓜買回來後，沖洗之後才發現...怎麼是綠色的...這樣還能吃嗎？」從他所張貼的照片可以看到，地瓜尾部的地方，出現一塊綠色的外皮，與一般看到的地瓜不一樣。

其他網友紛紛留言表示：「妳所見到綠色部份，是因泥土的關係，致使地瓜浮出土面，受到陽光的照射，食用安全，不礙事。」、「那個綠色的部分才是精華 吸取了日月天氣之氣」、「露出土面陽光曬到...可遇不可求啊」、「跟竹筍一樣。出青。只是不會苦」、「綠色是因為沒被泥土覆蓋曬到太陽，沒有壞可以吃啦」、「可以吃的，我阿公是種地瓜跟種米的農民」等等。

新聞來源：華視新聞