范宏坤 報導 / 南投縣
有果醬類比賽奧斯卡之稱的世界柑橘類果醬大賽，日前公佈成績，由埔里鎮的一對青農夫妻獲得，他們返鄉從事有機食用玫瑰花栽種，經過品種選擇，到土壤改良，20年時間的磨練，終於讓他們開花結果，他們苦心研發的柑橘玫瑰醬，不僅在國際比賽獲得金牌的肯定，這次總共獲得1金1銀4銅的好成績。
埔里鎮有一家有機食用的玫瑰園，今年參加英國世界柑橘類果醬大賽，不僅是獲得金牌肯定，六件參賽作品，總共獲得1金1銀4銅的好成績。花農郭恩綺：「農業深耕20年應該要給自己一個肯定，所以就送了那柑橘玫瑰醬去比賽，雖然它是以柑橘為主體，可是我們還想說讓國外的人，可以知道說，台灣其實也有很棒的玫瑰花。」花農章思廣：「我覺得說我們從以前到現在的辛苦，慢慢就得到很好的成就啦！」
20年前返鄉，原本要經營餐廳，但是發現國內沒有食用玫瑰，覺得很有發展空間，所以投入經營有機玫瑰園，但是這條路非常辛苦。花農章思廣：「食用玫瑰確實是非常難推，因為我們早期在種的時候，台灣都把玫瑰花當作觀賞在使用。」
他們栽培的有機食用玫瑰，品質非常受到肯定，尤其是純手工製作的果醬，連吳寶春的麵包，五星級飯店都指名採用，台北的消費者慕名前來採購。花農兩夫妻種玫瑰花廿年有成，雖然在國內已經打出知名度，為了加持產品的公信力，第一次參加果醬類奧斯卡大賽，獲得全壘打的成績，未來希望再接再厲，讓埔里的食用玫瑰花，打入國際市場。
新聞來源：華視新聞
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