綜合報導 / 台北市
玫瑰的原產地眾說紛紜，包括歐洲、中國及中東。用途也很多元，可以入菜、泡茶、美容護膚，在古羅馬時代以及中國本草綱目都有記載玫瑰的醫療用途。而現在最常聽到的「保加利亞玫瑰」，指的是產地，而「大馬士革玫瑰」指的是品種。美麗的玫瑰有甚麼樣的傳說？來看今(5)日的打開世界之門。
「當他把我抱在懷裡，當他對我竊竊私語，我看見玫瑰色的人生。」法國知名女歌手琵亞芙，1946年首度演唱「玫瑰人生」，但其實歌頌玫瑰的名曲，1937年早在中國上海傳唱了，「玫瑰玫瑰最嬌美，玫瑰玫瑰最艷麗。」玫瑰最早的種植歷史可追溯到大約五千多年前，西方說法是先出現在美索不達米亞，東方說法是最出現在中國古文明。除了美麗的外表迷人的香氣，中國古代女子還把玫瑰做成化妝品，整朵玫瑰搗碎過濾再混合動物油脂，一片片的胭脂可以長期保存使用。「本草綱目」還記載玫瑰藥食源同，可以入菜可以治療肝胃氣痛。
而更早的時候在古羅馬時期，當時人們種植玫瑰認為有醫療用途，像是據說戴上玫瑰花冠能防止宿醉。而現在的玫瑰花冠也可以是婚禮裝飾，就像這樣一個漂亮的花冠，你可以把花冠戴在頭上，像個時髦的裝飾去參加婚禮；到了西元七世紀左右，玫瑰的種植區域遍部整個中東，波斯人還發現萃取精油的方法，濃郁芬芳的玫瑰精油，對身體有抗菌鎮靜滋潤的效果，對心理則有舒緩放鬆的香氛功能。
到了中世紀舉辦宴會的時候，會用充滿香氣的玫瑰花水來洗手；十字軍東征的時候，大馬士革玫瑰隨著軍隊傳到北歐洲；十四世紀中期，當時英國蘭開斯特王族和約克王族之間爆發武裝衝突，經歷經歷長達三十年的內戰，後來兩個家族的紅玫瑰花家徽和白玫瑰花家徽，合併成一朵全新的玫瑰，為了紀念這場戰爭，英國還把玫瑰封做國花，這朵擁有紅色和白色的都鐸玫瑰，也出現在英國皇室徽章上面；到了維多利亞時代，玫瑰花廣泛的出現在下午茶時光。
節目主持人：「我們現在喝的下午茶，起源於英國女爵安娜貝佛七世，大概是十七世紀左右，因為你知道當時女人都穿得好緊身，所以沒辦法一次吃很多食物，沒辦法吃完一頓正餐，所以安娜女爵發現一到下午四點，她就開始餓了，她需要喝一杯好茶，跟朋友享用一些精緻小點心。」玫瑰入菜各有巧思創意，甜的、鹹的，主食或點心，光是用看的就賞心悅目。
我們常聽到的大馬士革玫瑰，指的是玫瑰的品種，保加利亞玫瑰指的是玫瑰的產地，每年六月保加利亞的玫瑰節，當地民眾穿著傳統服飾，到玫瑰谷舉行盛大的慶祝活動，各式各樣的玫瑰周邊產品，精油、面膜、乳液護手霜，整個購物行程都充滿玫瑰香氣。還有粉紅色的玫瑰酒是用保加利亞玫瑰，和當地特有的葡萄品種為原料，遊客體驗粉紅色的微醺感好浪漫。而嬌嫩的玫瑰花要靠人工採集再製，從敘利亞逃出來的難民，在土耳其找到玫瑰人生。土耳其玫瑰花農：「當(敘利亞)難民逃到土耳其，他們本來在難民營後來出來工作，我們土耳其政府就幫忙難民，剛好玫瑰花園需要人手，所以我們就讓敘利亞難民來工作，也改善他們的生活條件。」
「我是你的大馬士革玫瑰，請將我放進你找到的第一個花瓶裡。」這是敘利亞詩人尼扎爾卡巴尼的詩句，玫瑰是最浪漫的香料，香氣中也透露著敘利亞難民濃濃的鄉愁。
新聞來源：華視新聞
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