（圖/資料照片）
林楚為 綜合報導 / 台北市
不少家庭炒菜時，需要蒜頭來爆香，但近年來物價上漲、通貨膨脹，就有一名網友在臉書分享保存蒜頭的方法，減少不必要的花費，她以自身經驗保證最多可以放15個月，並且表示自己已經試了5年，也點出其中一個關鍵步驟，才能避免發芽、爛掉、走味。
成敗關鍵是「這個」！她曝蒜頭保存妙招
日前，有網友在臉書社團「家常菜」發文表示，近年蒜頭的價格昂貴，特別分享保存蒜頭的妙招，她指出，首先要將蒜頭剝開、曬乾，塞進玻璃罐後，瓶蓋一定要鎖緊，接著放進冰箱下層的冷藏室，原PO很有自信地說「保證可以保存15個月不會變質、發芽、爛掉、不走味」。
最後，原PO也特別提醒，把蒜頭取出來用之後，要把玻璃罐瓶蓋鎖緊，避免空氣跑進去，建議其他社團的網友可以嘗試這種方式，也再次強調「一定要用玻璃罐」，千萬不要用塑膠瓶罐，原PO透露，自己用這個方式已經5年，其中「曬乾」這個動作更是成敗關鍵，非常重要。
（圖/翻攝自「家常菜」臉書）
貼文曝光引共鳴 網直呼：家庭煮婦好幫手
此文一出，引起廣大網友的共鳴，「我家也是這樣保存，都可以用好久」、「謝謝分享，準備跟著做」、「謝謝分享，家庭煮婦好幫手」、「原來是這樣保存較久」、「又學到了」、「謝謝分享好棒的方法，長知識了」、「太謝謝這麼棒的資訊了，趕快來試試」、「娘家媽媽也是這樣教我的」、「感謝分享，等蒜價大跌再來囤貨」，更有網友分享另一種方法，「蒜頭曬半乾後放置陽台鐵窗上，通風處就可以了，只要不會淋到雨，上面蓋上不透光的布，基本上這樣就能使用到隔年的蒜頭期喔」。
新聞來源：華視新聞
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