陳璽鈞 盧松佑 採訪/撰稿 / 台南市
說到台南七股，許多人的第一印象應該是一座座的鹽山或是黑面琵鷺，但其實七股也是台灣養殖漁業的重鎮。現在有2位都市女孩，看到七股的養殖業者是採取友善生態的共榮方式，於是投入食魚教育，推廣七股的精彩，讓消費者了解，從魚塭到餐桌經歷了什麼樣的旅程，帶您來看，她們如何從教育著手、串連地方，點亮老漁村。
沿海阡陌相連交錯，水天一色，這裡是台南七股最知名的黑面琵鷺之鄉，也是文蛤養殖重鎮。娓娓道來在地歷史，接待來訪同學，建功國小的小小解說員架勢十足。透過向外地人解說，建功的學生不僅將知識落實生活，更對故鄉有了認同感，而這一切歷經了多年努力。
來自台北及台中的筱菁和宜霈，成功大學研究所畢業後，因緣際會來到七股，便愛上這片土地，於是深耕偏鄉，發展食魚教育。經過解說洗禮後，來訪的孩子們對文蛤養殖有了初步認識，下一站繼續探索七股的精彩。
天地之間成了最廣闊的生態教室，台南文蛤養殖面積約3200公頃，年產值高達11.8億元，擁有數百年養殖歷史的七股就占8成，如何永續傳承，必須從教育扎根。
採收之後從分級清理到包裝，餐桌前的文蛤產線歷程一次體驗，而負責團體解說的人豪，也是當年在宜霈筱菁的號召下，加入翻轉漁村的行列。
發展食魚教育，點亮老漁村，期盼搭一座橋，拉近消費者與生產者的距離，這樣的概念，也深獲在地長輩認同。城市來的2位女孩，串聯在地資源凝聚各方力量，用自己的方式訴說七股的故事，以教育為核心永續為理念，為老漁村創造新價值。
新聞來源：華視新聞
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