綜合報導 / 澎湖縣
有海中魚子醬之稱的海葡萄，往年必須要到日本沖繩才吃得到，現在台灣澎湖養殖成功，成為當地吸引觀光客的菜色，而生長在山林之間的，台灣原生種山葡萄，藤和莖曬乾可以做成藥膳，葡萄子也可以釀酒，兩樣山珍海味，一個長在海裡，一個成長在山野之間，透過鏡頭帶您去一探究竟。
新鮮做好的炙燒壽司，上面再擺放綠色顆粒狀的海葡萄，這是目前澎湖流行的海鮮吃法，一顆顆晶瑩剔透的，就是有海中魚子醬之稱的海葡萄，它其實是一種海中的天然藻類，生長環境需要沒有污染的海水，以及細心的呵護，在農委會的輔導下，澎湖成功養殖海葡萄。以往只有在日本沖繩才吃的到，如今吸引觀光客前來嘗鮮。海葡萄好吃營養，但有人說山海一家親，再帶您去看看什麼是山葡萄。
鏡頭來到台東大武山附近，從事栽培及採摘野生山葡萄30年以上的紀先生，帶著我們尋找野生的山葡萄，台灣原生山葡萄，天然野生的已經不多。有的可以長到像手臂一樣粗，果實則是比較小。傳統上野生山葡萄籽用來釀酒，而蔓藤和莖部，曬乾後最常當成藥膳的材料。
都有葡萄兩個字，但卻是大大不同。山葡萄，原產地：台灣、韓國、日本，中國，廣泛分布於台灣全境平野、山區灌叢中。可以釀酒，也能做成藥膳雞湯，生長在海水的海葡萄，隸屬綠藻門蕨藻科，分布於太平洋的帛琉以及沖繩等海域，可以做成烘蛋，涼拌菜，搭配壽司。兩種植物生長的環境截然不同，一個山珍，一個海味，都是道地的台灣味。
新聞來源：華視新聞
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