方莉婷 洪襲禹 陳欽順 報導 / 台北市
不只力行國小，發生了團膳業者誤將餿水湯，當成營養午餐分送班級的事件，12月初時另一間國小，也發生了師生在吃午餐時，吃到尼龍繩和螺絲釘！原來是準備料理的湯勺，螺絲釘不慎掉在食物裡。食育協會秘書長認為，團膳業目前屬於夕陽產業，利潤並不高，開出的薪水，往往吸引不到台灣勞工，只能聘請外籍移工幫忙，或是許多新手，邊做邊學，讓她十分擔心，學校的食安問題。
台北市力行國小，才剛發生孩童誤食餿水湯，沒想到又有議員踢爆，同是文山區的溪口國小先前也發生過，師生吃午餐吃到尼龍繩和螺絲釘，就是這把湯勺，在製作營養午餐時，中間的螺絲釘不慎掉入食物裡，讓老師誤食好在沒有吞下肚，溪口國小校長劉碧賢說：「依照這個合約的規範，就是給予廠商記點的處分，螺絲釘我們就記了5點，那有關尼龍繩的地方就記了1點，當下我們就罰了它1萬2的罰則。」
明明該層層把關的營養午餐，食安卻亮紅燈，到底是哪裡出問題，大享食育協會秘書長黃嘉琳說：「(團膳廠商)已經要走入黃昏的行業，確實不會是得到暴利的產業，不管是偏鄉或者是我們都會區，台灣人真的不太願意來做，這個團膳的廚師和清潔人員，很多團膳公司必須要靠，聘請外籍移工。」
除了面臨缺工，回顧2011年，新北某國小營養午餐桶長蛆，意外揭開共6所學校校長，涉嫌收取廠商賄賂，之後學校便養成「群組供餐」模式，以力行國小為例，力行國小中央廚房，發配給外包廠商使用，一起供餐給，鄰近三所國小，但營養午餐的把關，全部交給團膳業者，能安心嗎，大享食育協會秘書長黃嘉琳說：「(午餐)全部都外包到團膳公司的話，第一團膳公司的人力也不夠，那我們也沒有相關法律的配套，所以你會要求團膳公司去做這樣的教育行為嗎，當然不行啊。」如何讓孩子，安心的吃下每一口飯，團膳業者和學校，恐怕得一起把關。
新聞來源：華視新聞
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