林宛瑩 許富傑 謝育炘 報導 / 高雄市
美食戰場在高雄！港都高雄的各大高檔飯店業者，看準商機，搶攻饕客味蕾，萬豪酒店迎來米其林一星主廚，以傳統法式料理手法，融合台灣食材，精心設計當代法式料理。洲際酒店則是將在6月初，推出南洋風餐廳，更招募百位美食「星」探。漢來美食餐飲集團旗下的精緻海鮮火鍋，只要千元左右，就能享受到海陸饗宴，趕緊帶您來看！
西班牙紅蝦，搭配龍蝦高湯，鮮上加鮮，鮭魚則是以慢煮方式烹調，佐檸檬奶油鮭魚卵醬汁，這一道道法式料理，出自米其林一星chief之手。高雄萬豪酒店美享地餐廳主廚Fabien Vergé 說：「我們這道鮮味是融合台灣本土食材，透過料理讓台灣(高雄)與我的家鄉做連結。」在台深耕10年以上的chief，落腳高雄萬豪酒店，來到熱情港都，特地設計全新季節菜單。高雄萬豪酒店消費者說：「餐酒的搭配是滿不錯的，就是吃起來讓整個料理，都有昇華一個層次，跟外面餐廳有非常不同的體驗，不管是食材的準備，還有在口感層次上面非常豐富。」
以傳統法式料理手法，融合台灣食材，讓前來品嘗的民眾，同時滿足視覺和味覺雙重享受，而洲際酒店這邊則是滿滿南洋風味，料裡上桌都是星馬口味，海南雞飯配上專屬辣醬，或是超道地的叻沙麵。高雄洲際酒店總經理羅嘉麒說：「我們團隊來自新加坡，所以你可以在這裡品嘗到海南雞飯辣椒蟹(等)，想報名活動的民眾，可以直接到我們任何一個社群平台上面。」高雄洲際酒店消費者說：「就是新開幕的感覺，可以參與到就是新的活動，(高雄)比較少這類型的菜，所以說有這個機會我會想要去試試看。」
洲際酒店將在6月初，推出南洋風餐廳，現在招募百位美食「星」探，一同參加開幕暖身派對，而漢來飯店則是搶攻聚餐商機，漢來飯店消費者說：「好吃乾杯。」三五好友相揪大啖美食，除了澎湃的綜合海鮮拼盤之外，還有油花分布均勻的肉品，雙人套餐只要千元左右，各大飯店業者，搶攻美食商機，除了滿足饕客味蕾之外，也帶他們踏上美食驚喜旅程。
新聞來源：華視新聞
讀者迴響