李盈萱 謝憲宗 吳建宏 報導 / 雲林縣
獵奇青蛙料理再加一，雲林北港一間手工甜品店推出「無頭青蛙」蛋糕，用一整隻的帶皮青蛙去頭料理調味後，擺在戚風蛋糕旁邊，搭上特製沙拉，色彩繽粉，是不少饕客指定的隱藏版美食，38歲的蘇姓老闆說，不少人是因為好奇來嘗試，一試就成主顧。
一隻黑皮青蛙頭不見了，只剩身體，緊緊趴在一塊戚風蛋糕旁邊，整隻帶皮青蛙去掉頭，只剩下身體，靠在淡黃色蛋糕旁邊，蛋糕則是有水煮蛋甜椒九層塔等食材裝飾，切開裡頭就像三明治一般，加上馬鈴薯，拌進特製醬料做成餡泥，民眾：「很特別會想吃吃看」「會怕我怕青蛙」「視覺很震撼不敢吃」。
無頭青蛙蛋糕，有些人看了會怕，不過，有人是吃的津津樂道，民眾：「很好吃好吃到晚上作夢都想吃青蛙」這位小女孩就愛這一味，無頭青蛙蛋糕來自雲林北港一間手工甜品店，也是饕客指定的隱藏版美食。38歲的蘇姓老闆說，無頭青蛙蛋糕，不少人是因為好奇，而一試成主顧，還有日本節目曾經跨海採訪過，加上自己是土生土長的在地人，認為青蛙料理對「笨港人」來說，在早期物資匱乏的年代，一般田間常見的鱔魚青蛙，會被當成鰻魚雞肉食材來使用，因此他才會想做出青蛙蛋糕，來推廣在地文化。
新聞來源：華視新聞
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