張庭瑜 張道詠 報導 / 台北市
知名拉麵店「一蘭」主打豚骨湯頭，卻在父親節8月8號推出「蔬食版」拉麵商品，裡面含有蔥蒜酒精等，全素的民眾得特別留意，行銷專家說，一蘭有「優先入座」制度，伴手禮商品消費滿3千能有2人先進店，快速通關制度引起話題，另外有民眾曾在拉麵店「鬼金棒」留下一星評論，反而得到一碗免費拉麵，機智手法讓網友大讚，還有麵店留一星就送飲料，評論被刷滿一星，大搞另類行銷。
黃澄澄的麵條冒著熱氣，配上一口湯麻油香氣撲面而來，蔥花點綴在上面讓人食指大動，一蘭拉麵以往主打豚骨湯頭，不過這碗可是「蔬食的」，民眾說：「完全不知道它是蔬食口味的拉麵。」一蘭第一款拉麵商品，麵條香油湯頭秘製辣粉，主打不含動物性原料，看似簡單卻花了6年研發，拉麵公司公關蔣怡璉說：「台灣蔬食的族群比較多，湯頭要彷彿豚骨熬製而成，那種濃厚跟香氣是我們最困難的地方。」
標榜「蔬食」但裡面含有蔥蒜酒精等，全素的民眾得當心，行銷專家也說推拉麵商品，跟「優先入座」制度很有關係，行銷專家王福闓說：「常態性購買的消費者可以付費，購買它的伴手禮優先入場，或者像之前推出獨特風味拉麵，讓消費者覺得說我在不同地方，可以吃到差不多品質。」花3千元買伴手禮商品就能有2人先進到店裡，免去長長排隊時間，另類行銷手法引起廣大討論，而另一間拉麵店同樣出奇招。
民眾留言人生哪有一帆風順我給一星，結果鬼金棒拉麵老闆竟然大讚，直呼真帥還說下次要招待網友一碗麵，感謝他的肯定，其他網友看見紛紛留言老闆很大器，情商真高，好一個峰迴路轉意外引發討論，台北有家麵店也推出一星留言送飲料，真的被網友刷一排一星灌爆留言，麵店行銷手法百百種，就是為了吸引民眾目光，超大塊牛肉用大火炙燒，人氣拉麵店「鷹流拉麵」2012年進軍台灣，不料2021年熄燈讓粉絲大呼可惜，近日卻在公告即將「復活」，同時對外徵才，消息一出不少民眾開心表示沾麵復活了，真的好懷念，業者蠢蠢欲動夏日拉麵大戰正式開打。
新聞來源：華視新聞
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