林建鋒 張智鈞 吳建宏 報導 / 雲林縣
雲林縣有店家推出「酷斯拉鱷魚拉麵」,業者把一整隻滷過的鱷魚前腳,直接放在拉麵湯碗上面,感覺就要從碗裡爬出來,一碗賣1500元,吃起來口感像雞肉,但視覺相當衝擊,很多人看了都不敢吃,但還是有膽子大的消費者說,人家敢煮,我們就要敢吃,考慮挑戰創意料理。
巨大的鱷魚腳滷過之後,整隻放在拉麵的湯碗,仔細一看鱷魚腳腳尖的爪子沒有去掉,視覺相當衝擊,這碗看起來有點恐怖的鱷魚拉麵民眾敢吃嗎?民眾說:「黑黑的覺得很奇怪哈哈哈,沒辦法接受。」民眾說:「人家敢煮我們就要敢吃。」
創意料理的想法,來自這位雲林斗六的拉麵店業者,他把鱷魚腳當作拉麵的主菜,要讓顧客覺得特別又難忘。拉麵店店長黃名賢說:「畢竟在市面上比較少見,如果在餐廳說不定還有,但是在拉麵的部分就比較少。」鍋子裡放入玉米筍、鵪鶉蛋、木耳,再倒入一大杓特製的湯底開火熬煮,滿滿的配料放到拉麵湯碗,擺個檸檬片增添香氣,再把一整隻滷好的鱷魚腳,放進美味的拉麵,就可以上桌了。
拉麵店店長黃名賢說:「這是我們的酷斯拉鱷魚拉麵。」鱷魚肉吃起來口感像雞肉,一碗1500元號召勇者來挑戰,創意料理挑戰消費者的膽量與接受度,也成為地方熱議的特色美食。
新聞來源:華視新聞
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