潘維邦 綜合報導 / 台北市
花生的營養價值高，常見於國人的飲食習慣，烹煮的方式也相當多元。一名網友發文分享，日前在好市多購入一款鹽味花生，花生控的老公吃完後讚不絕口，除了說明多項優點，還十分推薦購買。貼文一出，掀起正反論戰。
原PO在臉書社團「Costco好市多 商品經驗老實說」發文分享，老公很愛吃花生，她近日前往好市多購買一款鹽味花生仁，老公吃完後不禁大讚，這是他吃過的花生仁中，屬於非常好吃的一款，「烘烤的不油、又脆、又大顆、鹹味剛剛好」，並指出一盒內的淨重達 1.13公斤，不僅份量十足，且價格不貴又好吃，十分推薦大家購買。
貼文引發網友熱議，紛紛表示：「非常好吃。我們還稍微過篩一下鹽，再打成花生醬，美味可口」、「吃花生要吃有帶皮膜的，對心血管有幫助」、「真的！我一次都買2桶！不過要注意開封後最好冰到冰箱」、「這款算便宜，美國花生品質控管比較嚴格，價格略貴是正常。而且這款是用『花生油』炒製，是市面少見，台灣超市販售炒製過花生仁都比這款貴，便宜的小心非台灣花生，一分錢一分貨」。
另一派網友則指出，「台產的9號花生就很好吃了」、「花生還是買小包裝密封包比較好，太容易長黃麴毒素了，一大罐打開溼氣就進入」、「可是好大一罐會吃不完」、「台灣的花生就很棒了！支持國貨」、「本來想買的，被大家一講都滅火了，省錢又不會胖」、「我之前也是花生控，但年紀快60了，身體莫名其妙的各種過敏，現在吃花生和堅果都會過敏抓癢」。
讓大腦補充營養 「吃花生」好事會發生
農業部農業兒童網曾指出，花生內含有維生素B群和醣類，許多民眾認為花生吃太多，會燥熱上火長痘痘，且高熱量還易胖，所以對它敬謝不敏。其實，花生本身是甘潤的食材，只是加工或油炸炒製時添加了太多鹽糖調味。如果是水煮花生或直接燉煮，只要不過量就能吃得熱量少又健康，以前的產婦大多自己哺乳，花生豬腳就是相當有名的補元氣、補奶食材。
農業兒童網表示，蛋白質和脂肪是花生含量最豐富的營養成分，尤其是蛋白質中有人體必需的幾種胺基酸，它的不飽和脂肪酸含量也很高，適合做成各種食品；而花生中的維生素 K 有止血作用，外膜紅衣還能促進血小板新生；維生素E和鋅能增強記憶，延緩腦功能衰退；維生素C有降低膽固醇的作用，有助於防治動脈硬化，而白藜蘆醇更具有抗癌功效。
但要注意的是，少部分的人會有花生過敏症，症狀包括：血壓降低、面部和喉嚨腫脹，會阻礙呼吸，導致休克，且花生容易受潮發霉，產生致癌性很強的黃麴黴菌毒素，尤其對肝影響很大，所以不宜生食，發霉的花生更別入口，因此在挑選及保存花生產品時，最好選擇來路清楚的製造商，衛生條件較有保證，購買小包裝放置在通風乾燥的地方，避免過期變質。
新聞來源：華視新聞
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