資料照
林彥廷 綜合報導 / 台北市
每年11月至3、4月為草莓盛產季節，酸酸甜甜的風味受到許多人的喜愛，若想要品嘗的鮮美的草莓，在挑選草莓時，不是挑「愈大顆愈好」，農糧署於臉書上發文分享挑選方法，並分享「草莓冷知識」，讓不少網友直呼「學到了」。
農糧署於臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」上分享「草莓冷知識」，農糧署表示，大家所食用的草莓，其實不是「莓」，草莓果實屬於聚合果 ，其食用部位為授粉後肥大的「花托」，真正的「果實」其實是佈滿在表面上看似黑點的部位，每個黑點部位都是由一個子房發育而成的小瘦果，與一個果實中含有許多種籽的「莓果(Berry)」類有所不同。
農糧署也分享，若民眾想要品嚐新鮮香甜的草莓，在挑選時「可不是挑愈大顆愈好」，農糧署表示，可以先觀察草莓的表面，「以瘦果挺立、蒂頭深綠，且帶光澤」，買草莓回家後，若未食用「先不要清洗」，並將蒂頭朝下擺放至上下鋪有廚房紙巾的保鮮盒中，蓋上蓋子冷藏，就可以多延長保存2天。
新聞來源：華視新聞
讀者迴響