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潘維邦 綜合報導 / 台北市
農曆春節連假已結束，緊接而來的是「元宵節」，按傳統習俗，家家戶戶會在這天一起吃湯圓、賞花燈或猜燈謎，衛福部食藥署對此提醒，購買或製作湯圓、元宵時，必須仔細檢視包裝食品上的過敏原標示；國民健康署指出，4顆包餡的甜、鹹湯圓，熱量等同1碗飯，因此建議民眾別吃過量，以免造成身體負擔。
食藥署今(21)日表示，有過敏體質的消費者，產品中若含有常見過敏原，如甲殼類、芒果、花生、牛奶/羊奶、蛋、堅果類、芝麻、含麩質之穀物、大豆、魚類等10項及其製品，及使用亞硫酸鹽類等產品內的二氧化硫殘留量每公斤10毫克以上者，應留意外包裝標示的「本產品含有OO」、「本產品含有OO，不適合對其過敏體質者食用」等相關警語，以免不小心購買及食用含有過敏原的食物，引發過敏反應。
食藥署強調，製作湯圓或元宵時，若因加工所需而添加著色劑，應選用符合「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」准用品項，或符合「天然食用色素衛生標準」的天然食用色素，並以提供著色需求的必要使用量為原則。
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食藥署呼籲，在選購或製作時，應辨明食品過敏原相關標示及選用符合規定的食用色素，當個聰明選購的消費者，才可守護自身食品安全，並與家人快樂安心慶元宵。
另國健署提醒，4顆包餡的甜、鹹湯圓，或30～35顆直徑1公分的無餡小圓仔，熱量約280大卡，等同1碗飯的熱量，60公斤的人必須慢跑半小時、或走路(4公里/小時)1.5小時才能消耗熱量。
因此，國健署建議，若將湯圓當正餐，可搭配燙青菜、瘦肉、雞蛋或豆腐，米麵主食、烹調油脂則減半，達到營養均衡；若當點心食用，2顆湯圓或7、8顆小圓仔淺嚐就好。
新聞來源：華視新聞
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