莊明憲 張容輔 陳心慈 報導 / 新竹市
新竹西門街的飛龍肉圓店,是在地傳承一甲子的好味道,料多味美肉圓配上扎實大顆的貢丸湯,是店內招牌組,不過現在卻不賣肉圓了!店家更因為家務事鬧糾紛,肉圓第三代女兒及最小弟弟,在湳雅街開了「新飛龍肉圓」,打算另起爐灶。知名老店分家鬧雙胞,在地居民知道後,只盼好味道永不變。
民眾(2009.04.13)說:「聽說是最好吃的一家。」香噴噴肉圓端上桌,竹籤切開Q彈外皮,裡頭滿滿餡料,這有年代感的影片,是10多年前,民眾拍下的推薦影片,更能看出,老店飄香將近一甲子的名氣,配上扎實大顆的貢丸湯是招牌組合。
但這家飛龍肉圓,現在卻不賣肉圓了,卻在30分鐘路程的湳雅街上,出現正在裝修的店面,紅布條高高掛,直接加個新字,新飛龍肉圓準備在這開業,還強調有肉圓有貢丸,原來知名老店分家鬧雙胞,飛龍肉圓原老闆說:「他們要出去外面開店,你覺得一個做老闆的,心情一定是五味雜陳的。」
講到眼眶紅紅一度哽咽,不過被指控的新飛龍肉圓,由第三代女兒及最小弟弟掌管,8日在臉書社團PO文,寫下飛龍肉圓會收店,是因為老闆自己說不做,營業登記證只登記大弟弟,他自己不做也不讓媽媽和姊姊接手,不願長輩辛苦快一甲子的店面毀於一旦,原班人馬只好換新飛龍另起爐灶。
飛龍肉圓原老闆說:「我姊跟我講說很多員工不想做,我第一時間先去問我表妹,我表妹竟然跟我回一句話,我在等你什麼時候不要做,是因為我表妹這樣講我姊這樣講,我才會心灰意冷不想做了。」
民眾說:「我個人認為家大分家是正常的啦,只是他分家以後,他能不能維持他之前的做法品質,那才是民眾真正想要的,不管是誰做啦,其實只要有這個味道存在,就是一個很棒的回憶。」無論飛龍還是新飛龍開店真的不龍易,在地一甲子美食店,如今因為家務事變成討論焦點,民眾只盼好味道永不變。
新聞來源:華視新聞
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