劉漢生 報導 / 台南市
日前有5位女生，前往台南一家，連續三年得到米其林推薦的餐廳，吃溫體牛的無菜單料理燒烤，結帳時發現5個人吃了一萬五，價格之高，令人咋舌，引發民眾議論。消保官到店家查核，而業者也表示將會調整價格，並提供菜單標示清楚，
當事業者說：「價格上會再進行調整並標示清楚，未來跟消費者之間的溝通會再加強。」台南市政府消保官馮祺雯說：「限期業者改善中，爾後店家會提供實體菜單，包括品項價格份量等。」
除了價格引發討論，業者說提供的是溫體牛，實際詢問其他燒烤業者，表示溫體牛其實不太適合作為燒烤食材，其它日本和牛燒肉老闆娘曾雅涓說：「台灣牛的話它沒有做過熟成，那它油脂分泌也不是這麼豐富，所以說其實對於高溫燒烤來講的話，第一它很容易會烤焦，相對裡面的肉質就會變得比較乾柴。」
由於溫體牛幾乎沒有油脂，比較適合用清燙或快炒方式料理，而像日本和牛有做熟成，比較軟嫩可以加強牛肉風味，油脂豐富入口即化，無菜單料理引發議論，業者也表示，未來會提供菜單標明價格，避免類似爭議再出現。
新聞來源：華視新聞
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