綜合報導 / 台北市
台灣人不只愛吃鍋，也很愛吃到飽，台北市信義區有君悅、寒舍艾美等飯店自助餐廳，饗賓集團也有五個品牌來搶客，專家說，「差異化」是重點，從餐點到服務、環境、特色活動都能吸引客人，9月起「探索廚房」將進行，為期一個月的升級工程，要提供更好的服務，此外，像是喜來登的十二廚，雖說10月起要漲價，但同樣也提供更多餐點選擇，要留住客人的心。
長長的松葉蟹腳，放在烤網上經過炭烤香氣瀰漫，還有冷盤海鮮任你挑，有饕客盯准這一味挑了滿滿一桌，日式壽司生魚片同樣超受歡迎，但接下來想來寒舍艾美吃這一味，得等至少一個月。耗時一個月要升級成2.0版本，10月還有三個連假檔期真的不能錯過，因為不少人會趁特殊節日或是假日，把握時間來聚餐。
吃到飽一次性滿足不同口味，不少星級飯店酒店都有自助餐廳，住客商務客饕客通通有，喜來登大飯店的十二廚同樣有名，但10月後假日時段將要調漲，不過也會再升級，提供消費者更多的選擇。
想吃甜想吃鹹各式菜系，吃到飽通通有，而說到吃到飽戰區，少不了台北市信義區，百貨商辦林立吃到飽品牌也多，以酒店來說有君悅的凱菲屋，採日本料理寒舍艾美則有探索廚房，家庭宴客聚餐都沒問題。
而饗賓集團更是大動作插旗，Urban Paradise近期進駐百貨，饗A Joy有景觀優勢，另外還有旭集饗饗饗食天堂，行銷專家胡恒士：「要做差異化，環境等等也是差異化重點。」從特色菜品到景觀優勢，都能成為吃到飽餐廳亮點，各家餐廳主打都不同，攻下不同客群的心。
新聞來源：華視新聞
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