金芸亘 報導 / 南投縣
在塑膠還沒發明的年代，台灣農村生活當中使用的大部分都是陶瓷器，現在雖然被塑膠產品取代，但水里商圈創生共好協會卻認為陶製用品，是節能減碳又環保，可以應用在各項產業上來加分，因此專門到水里蛇窯，了解過去傳統農村很有智慧又樸實環保的生活用品。
林國隆說：「因為這種稍微有毛細孔，所以去做醃製豬肉，比較不會容易臭掉。」水里蛇窯第三代傳人林國隆向協會成員來介紹過去農村時代的傳統生活用具，尤其在用餐部分的陶製用品是特別多，展現了早期先民的生活智慧。
林國隆說：「這個茶壺怎麼不做蓋子呢，怎麼裝水它是要從底下裝水，水從這邊裝，然後這個水就留在裡面，但是水是從這邊流出來的，所以你會覺得水是從底下倒進去的，但是水是從這個地方流出來的，我們就覺得很訝異。」
水里商圈創生共好協會，計畫將結合鄉內各項產業來活化地方，落實食農教育與里山精神，展現在未來將要舉辦的大地餐會當中。水里青農陳宏瑋說：「我們現在第一堂課，我們是透過這種農村廚房，這種壺塑廚房的概念，告訴大家我們要去保存一些農村的文化，讓大家來看一下，古時候農村時代，還沒有塑膠的時候，廚房是長什麼樣子的。」
這些已經消失在現在生活當中的陶製用品，除了保存台灣農村時代的記憶與精神，也是最好的環保餐具，主辦單位希望善用這些生活陶用品，發揚水里在地的陶產業以外，也落實環保減碳。
新聞來源：華視新聞
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