陳建邦 蕭雅心 許文男 報導 / 嘉義縣
台灣高品質咖啡，1公斤高達3萬塊台幣，就來自嘉義阿里山的卓武山咖啡農場！由農委會輔導的首屆「典藏台灣精品咖啡國際競標」，參與競標的買家來自美、日等14個國家，而來自嘉義阿里山的咖啡表現相當亮眼，因為品種跟技術，讓他的咖啡豆有明顯果香和甘醇的風味，在拍賣會上拿下最高拍賣價，也讓國際看見台灣。
由農委會輔導的首屆典藏台灣精品咖啡國際競標中，以1磅500.5美金，等於1公斤要價3萬多塊台幣，成交的的咖啡豆，就來自於嘉義卓武山咖啡農場，步入店內，陣陣撲鼻香，一顆顆宛如紅寶石的咖啡豆，烘焙出的口感，甜又帶著果香，冠軍咖啡業者許定燁說：「只要夠熟輕輕一撥，它就會掉下來了。」從農場種植，再到製作工序，每個環節都要求仔細，才能在唇齒之間，留下難得好風味。
冠軍咖啡業者許定燁說：「這個品種我們是用嫁接的，再來是我們的後製，先曬完再冷藏把它做低溫的發酵。」卓武山咖啡農場原本是經營茶園，2001年開始轉作咖啡，累積了20年的專業，讓他們的咖啡豆，在國際競標上以高拍賣價創下紀錄，而競標得主，同樣也是嘉義人，對於咖啡口感，相當驚艷，買到冠軍咖啡夫妻涂邦玨說：「非常甜，很少看到這麼乾淨花香又很強烈，然後它的藍莓調性也很突出，還帶有一些熱帶水果風味，譬如百香果或是芒果之類的。」買到冠軍咖啡夫妻劉芝毓說：「香氣跟甜感，都是非常好很優秀的一杯咖啡。」以果香多層次風味，驚豔消費者，嘉義地區種植的咖啡，也邁向世界，站上國際。
新聞來源：華視新聞
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