黃種瀛 趙英光 報導 / 台中市
台中知名夜市一家牛排攤商，日前被民眾拍到，員工在角落用一桶黑掉的水刷洗鐵盤，洗完後還直接拿到攤子旁邊使用，影片引發爭議，質疑「難道一桶水從頭刷到底？」而台中市食安處，原本預計12日傍晚前往稽查，但夜市已經先開槍，表示牛排攤業者的行為，影響到夜市形象和環保夜市品質，在11日就通知牛排攤商，不得再進場擺攤。
傍晚時刻，夜市攤位紛紛開始營業，但原本這一處牛排攤，卻空空如也，衛生局食安處，原本12日要來稽查牛排攤，但夜市先開槍，11日就通知牛排攤商，即日起不得進場擺攤，夜市管理主任蔡明訓說：「本身夜市自己也有提供洗碗機，所以我們依照我們的場規，造成我們聲譽不佳，我們把它永久排除掉了。」
事件起因是日前有民眾拍到，牛排攤老闆娘，用一桶黑得看不到底的水刷洗鐵盤，然後直接拿到前檯使用，不少人看到影片直呼噁心，夜市強調，他們有提供洗碗機給攤商使用，可以先在水槽洗掉油漬，再放進洗碗機高溫殺菌，2分鐘就能完成，而牛排攤老闆娘，只用一桶黑水洗鐵盤，嚴重影響環保夜市形象，其他牛排攤業者，也擔心客人因此不敢上門，記者VS.夜市其他牛排攤業者說：「（會不會擔心影響來這邊的客人）會啊，（用過餐具）直接載回倉庫，我們倉庫有專人清洗，（就沒有重複用）沒有，生意好人多時（鐵盤不夠），我們就用外帶便當盒。」
使用洗碗機雖然能洗得乾淨，但大量清洗就要花時間排隊，其他攤位透露，每次擺攤都會帶足預估的餐具用量，收攤後全部載回去洗，臨時不夠用就以餐盒替代，而牛排攤老闆娘疑似收攤前客人上門，餐具不夠用，才臨時清洗鐵盤，這樣的行為，讓顧客看了直搖頭，也被夜市直接請出場。
新聞來源：華視新聞
讀者迴響