劉漢生 蕭雅心 簡鈺霖 報導 / 台南市
端午節吃粽子,由其是傳統南部粽總是會成為焦點,不過店家這麼多該怎麼選?台南市府很貼心地盤點出轄內傳統市場販售粽子的攤位,整理出一份「名粽地圖」,價格從最便宜的16元一口粽、最貴的100元鮑魚干貝粽等特色粽子,應有盡有,有的是常態性販售,有的則是端午期間限定,讓民眾透過地圖一目瞭然,有哪些美味的粽子可以選擇。
剝開粽葉,手工古早味肉粽,基本餡料香菇、肉蛋黃通通有,這樣一顆只要銅板價30元,這價格一早就吸引顧客上門來買,顧客說:「簡單QQ的很好吃就來這邊買,還滿Q彈的而且其實綿密紮實,以現在市價來說30元真得滿划算物超所值。」肉粽業者說:「照舊這樣賣,因為自己包的不用算什麼工錢。」
台南東菜市場有平價粽子,想找餡料更豐富的,在開元市場這攤,賣的是五穀粽,使用五穀米,包進蓮子、栗子、香菇、土豆等豐富配料,除了現作現賣,業者也做宅配。肉粽業者說:「有外縣市的人要買我們就會宅配。」顧客說:「吃起來的米有一種Q會香。」
這些粽葉飄香的滋味,台南市府很貼心整理出名粽地圖,蒐羅26處市場、45個攤位的特色粽子,台南市府市場處副處長顏惠結說:「除了一般傳統的肉粽以外,也有素粽鹼粽,肉粽還分養生粽有一些是期間限定的肉粽。」除了傳統市場內的,也有業者推出一口粽,造型小巧,但口味也很多元。業者說:「小顆有小顆的料大顆的料比較多。」端午佳節還沒到,市府搶先盤點粽子美食攻略,替大家的舌間帶路。
新聞來源:華視新聞
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