沈孟瑩 報導 / 台南市
台南虱目魚文化季正式開始囉第一波率先在北門區登場結合虱目魚料理讓民眾學習煎虱目魚的撇步也有體驗在地串蚵殼的活動還有農漁特產展售豐富又熱鬧的活動將由學甲舉辦下一場歡迎民眾一起前往虱目魚的故鄉認識虱文化特色目魚的。
虱目魚文化季開跑北門區打頭陣超熱鬧，台南市北門區區長張政郎，2024台南虱目魚文化季系列活動，5日上午在北門區打頭陣登場囉，這次來到北門大型裝置藝術的景點水晶教堂辦理虱目魚節，公所也大方送出虱目魚的好料，讓現場民眾細細品嘗虱目魚的美味。
台南市北門區區長張政郎說：「虱目魚碗粿還有虱目魚漢堡，還有虱目魚香腸，這個都是我們把在地的食材，做一個開發。」這回的活動豐富多元，除了實際示範煎虱目魚，指導民眾學習煎虱目魚的撇步，也讓遊客體驗串蚵殼，還有展示無刺虱目魚的製作，現場是熱鬧滾滾。
台南市北門區區長張政郎說：「台南的虱目魚還有一個特點，我們這是養殖的不是野生的，所以我們對海洋的資源不會危害。」虱目魚是大北門地區的名產，接下來10月19日在學甲，10月20日在七股，10月26日在將軍將接續舉辦，邀請民眾一起暢遊虱目魚的故鄉，感受台南虱目魚產業的文化特色。
新聞來源：華視新聞
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