張嘉君 林勳裕 報導 / 台北市
這幾年大家可以看到，小型的超商像是雨後春筍般，快速成長，他們的機具自動化、經營企業化，對於所謂傳統商店造成很大衝擊，按照經濟部統計，每開一家連鎖式的便利商店，附近就會有三、四家老式的商店、雜貨店倒閉，為了能夠全面輔導業者，政府將舉辦座談，希望幫助傳統商店現代化，在競爭中找到自己的生存空間，老零售業能不能從咬牙苦撐的局面，跟上社會、消費者的腳步，已經到了關鍵時。
深入大街小巷的傳統雜貨店，在提供鄰近住家購物的便利性上，一直扮演相當重要的角色，不過近幾年來，以企業化方式經營的連鎖便利商店，卻攻占了傳統商店的地盤，許多柑仔店的老闆招架不住，面臨難以為繼的窘況。既然明亮、清爽的便利超商，已經逐漸掌握消費者的荷包，面對左鄰右舍紛紛移情別戀的雜貨店，為什麼還要獨力支撐，不尋求改善？
以這位老闆的情況來說，鄰接雜貨店的三家店面都是他的，每月靠房租過活就綽綽有餘，經營雜貨店只是一個精神上的寄託，做一天算一天，但是除了像他這種可以坐守店面悠閒度日的人之外，還有許多傳統商店的辛苦經營者，每天都必須仰賴人數日漸稀少的老主顧來關照維生，而這一些傳統雜貨店的主人，正是最需要突破瓶頸，進入現代化經營模式的業者，唯有如此，他們才能跟企業化的便利商店競爭，不被這股現代化的浪潮淹沒。
四十歲不到的陳聯勝，過去也是一家小柑仔店的老闆，十幾、二十年前他每天的營業額只有一、二百元，而現在卻已是一家生鮮超市的老闆，業績好的話，一天的營業額就可進帳十幾萬元，他就是抱著長期經營的理念，到日本學習全套的經營模式，因而一步步邁向成功之途，去了一趟日本，他把賣場陳設、管理，甚至員工的訓練都學來了。
陳老闆也經常播放員工訓練禮儀的錄影帶，給員工觀賞，耳提面命，要他們注重服務的品質，另外，為了跟大型超市競爭，陳聯勝也想出一些促銷方式吸引來客。
有心自行學習經營管理的商家，不會失去生存的空間，加入連鎖店學習全新的經營理念，也是甘仔店突破瓶頸的做法。經營雜貨店六年，去年才加盟某家連鎖便利商店經營的陳景煌，花了二十多萬元，「買」到一套制式的經營管理辦法，現在一天所購的錢，幾乎是過去開雜貨店時的六倍，而且他也比以前更懂消費者的心理，經由特殊的擺設方式，吸引顧客購買更多東西。
而參加加盟後，便利超商總部每週還會派遣區組長，到各個店鋪巡視，協助店家做好賣場管理，並且詳細填寫財務報表，以發現經營上的弱點，對症下藥。
雜貨經營者願意接受現代化經營理念，改善消費者的購物環境，並且利用各種科學化的方式降低成本，可以不怕大型便利商店的夾殺，因為這是一個消費者導向的時代，只要經營者有心，應該可以跟企業化經營型態的便利超商並存。在傳統零售業走向現代化的發展過程中，政府也抱持鼓勵的態度。
目前政府已經決定提供融資貸款，協助傳統零售商，並且將針對業者展開一連串企業講習課程，全面推動傳統零售業現代化，因為政府也希望藉這種方式，讓不同型態的零售商都能存在，並且自由競爭，畢竟有競爭，才有進步，競爭將刺激服務業全面升級，而消費者才能有更多更好的選擇。
新聞來源：華視新聞
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