彰化縣芳苑鄉文蛤養殖業者最近發明了一種新的養殖方法，就是以牛奶來養文蛤，因為牛奶含有豐富的鈣質，可以讓文蛤的外殼堅硬，如此一來讓文蛤肉質營養肥美，也因此銷路更好。
養殖業者把新鮮的牛奶送到養殖池，準備讓文蛤享受牛奶大餐，業者強調牛奶裡頭的鈣質，能夠強化文蛤的外殼，有監固的外殼保護，文蛤才會長得又肥又甜美可以收成的文蛤被撈起後，立刻被送到ＳＡＰ房，不僅有冷氣來保持文蛤的新鮮度，同時泡在水桶裡做按摩，養殖業者表示，這樣的做法可以讓文蛤自然退色，價格也會比較好。
看到這種的文蛤你是不是也想要嚐鮮呢，業者現在也提供真空包裝的新鮮文蛤，讓民眾不用到市場也可以買到新鮮又美味的文蛤。
新聞來源：華視新聞
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