2013/01/13 18:58
綜合報導 / 台北市
景氣不好，但在南部的知名火鍋店以及複合式連鎖餐廳，卻行情搶搶滾，火鍋店的平均年終都有三個月以上，廚師更是加上10個月紅利，等於領13個月，而複合式餐廳的店長，也可以領7.5個月，羨煞ㄧ堆人。但是他們說，高年終是用非常新苦的工作換來的，絕對不輕鬆。
高雄知名牛肉火鍋店，無時無刻擠滿人，生意爆好，也傳出今年年終，平均每個員工都有3個月以上，廚師加上紅利最多13個月，到底是誰，員工都很低調，但他們說在這工作，一人要當三人用，備料、加湯、切牛肉，為了節省時間兩手端鍋，一手拿兩盤肉，一起上桌，這功夫還要練過。
招呼新客人入座，邊收桌還要邊點餐，騰不出手來寫單子，加上別桌加點，這記性也要好，才不會把菜送錯桌，大家都在吃飯，接下來還要備料、切番茄、切蔬菜，炒牛肉，還要應付外帶訂單。火鍋店員工從上班到下班，幾乎都是這樣，同時做三件事，忙到停不下來。
另一間年終看好的，是南部一間複合式連鎖餐廳，也是人潮滿滿，因為餐點從火鍋到燒賣，什麼都賣，所以員工從刷洗、弄飲料什麼都要學，管理一切的店長，年終更是高達7.5個月。令人羨慕的背後，是員工辛苦，他們說，這好年終，真的是拿更賣力的工作換來的。
新聞來源：華視新聞
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