大學畢業廿年 賣香腸生意鼎盛

詹智淵 報導  / 彰化縣

  景氣真的壞到極點了嗎?彰化一名逢甲大學畢業的學生竟然跑去市場賣香腸,而且還賣的很認真,一賣就是二十年,而且生意還非常的好。

  這位師父手工切的瘦肉,全都是要用來製作香腸的,而製作香腸的風味關鍵,調味就是一門學問了。香腸師父陳孟圭說他只用金門高粱酒來調味,肉片經過高粱酒調味之後,再把薄薄的肉片攪成肉醬,做成香腸,這種香腸光下鍋就香味四溢,而且吃過的人都讚不絕口。香腸師父陳孟圭,逢甲大學畢業後,跟著父親製作兼賣香腸二十年,若不是興趣使然,要熬二十年實在不容易,沒招牌的香腸鋪,屹立彰化三十年,慕名而來的饕客,更是源源不斷。

新聞來源:華視新聞



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