2014/12/07 10:20
馬慧娟 綜合報導
一顆重達1.89公斤，據說是目前全球最大的白松露，在今天（7日）被一位台灣的美食家以6萬1250元（約新台幣192萬元）競標得手。
根據蘇富比公司表示，這顆目前全球最大的白松露，是上個星期在義大利公布里亞被發現，白松露過去最大的紀錄是一棵1.13公斤左右，2007年澳門賭王何鴻燊，曾以33萬美元（約新台幣1033萬元）標下兩顆總重1.49公斤的白松露，2010年也以同樣價格，買下兩顆總重1.3公斤的白松露。
白松露最大的供應商薩巴提諾公司發言人表示，這顆松露的體積比一顆美式足球小一些，他們拒絕了一些中國大陸出價百萬美元的買家，選擇送到紐約市公開拍賣，並且將所得款項，捐給幾個公益團體。據說他們原本就很有信心，這顆史上最大的白松露，可以輕易的標出上百萬美元的價格，結果真的5萬美元的起標價，沒多久就以6萬1250美元結標，買家是一位來自台灣的美食及美酒愛好者，透過電話競標，以不到新台幣200萬的價格得標，但是拍賣公司，並沒有透露買家的姓名及詳細資料。
松露和魚子醬、鵝肝並列世界三大美食。義大利白松露因保存期限較短，所以又有「餐桌上的白鑽石」美名。今年義大利由於氣候的關係，出現白松露大豐收的榮景，造成價格一路下探。另外，義大利今年的經濟低迷不振、政府債台高築、失業率維持在創紀錄的44.2%。在悲觀和憤怒的氛圍中，美味、可口的松露跌價，變成少見的歡樂來源，義大利媒體報導說，這個天上掉下來的禮物，使得義大利人更吃得起松露，讓很多義大利人，回憶起往日的美好時光。義大利人樂觀、熱情的性情，由此可見一斑。
（圖片擷取自蘇富比網頁）
新聞來源：華視新聞
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