許利森 孫慧娟 簡鈺霖 報導 / 高雄市
高雄仁武一間冷凍食品廠被衛生局查獲11.4噸過期冷凍肉，業者涉嫌改標延長效期，離譜的是其中有鵝肉已過期14年還在賣，而這些改標肉品流向高雄4間餐廳，其中包含五星級飯店，目前已全數預防性下架，但業者喊冤，說只有冷藏肉轉冷凍肉不符合規範，澄清沒賣過期肉，全案目前檢調偵辦中。
被衛生局查到疑似改標販賣過期肉，消息曝光隔天，冷凍食品業者位在仁武的工廠一早沒開門營業，不過業者喊冤，冷凍食品廠負責人說：「(肉買來)7天或者10天我們就轉到冷凍，但衛生局的規定是說，不能直接拖過去冷凍(要先做試驗)，不會故意每個籃子都故意拆掉(標籤)，所以這個就變成說改標。」謝姓負責人強調沒賣過期肉，但承認把冷藏肉轉為冷凍肉的SOP沒符合食品良好衛生規範準則要改進。
日前高雄市衛生局接獲檢舉，這間冷凍食品廠賣過期肉，檢調、衛生局人員前往搜索，查獲過期豬、雞、鴨牛、鵝肉及廢料共封存11.4公噸，其中最誇張的是，鵝肉部分有效期是2010年5月8日，算一算已過期14年。高雄市衛生局食品衛生科長謝米枝說：「加重裁罰販售業者新台幣840萬元。」
衛生局調查過期肉品，流向高雄4間餐廳、五星級飯店，目前已全數預防性下架。毒物專家顏宗海說：「過期肉品一旦拿出來，在廚房做料理的時候，怕裡面的微生物也會污染到其他食材，造成交叉污染。」目前業者還沒提供詳細出貨日期和品項，就怕已經有不少過期肉被消費者吃下肚，目前檢調正在偵辦中。
新聞來源：華視新聞
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