侯正倫 吳冠緯 報導 / 台北市
準備打烊了，如果遇到客人還想消費，服務業往往會陷入到底要不要讓客人進來的兩難，直接拒絕怕消費者感受不佳，因此業者都會委婉的告訴民眾，已經打烊了。比較直接的方法，像是貼告示、拉鐵門、整理環境等，有的還會播放歌曲讓消費者知道時間到了。
記者吳冠緯VS.餐飲業者李先生說：「請問還能點餐嗎，(我們打烊囉)。」記者吳冠緯說：「服務業如果遇到，客人壓線來店的狀況，往往會陷入一種「要不要接客」的兩難，如果是你，會怎麼做呢。」
餐飲業者李先生說：「因為之前沒有掛那個牌子，就是，還是會有人就是陸續進來，所以我其實覺得，掛那個牌子之後，確實，來的客人就會真的，壓線的客人真的就變得，比較少一點。」
整理環境，洗碗盤整環境，餐飲業者打烊後，往往還需要一段時間清潔，如果客人還是想吃東西，雖然累但還是儘量顧客為上。餐飲業者說：「顧客來能煮還是會煮給他。」餐飲業者李先生說：「就可能如果我們還能煮的話，其實我們都會煮，因為我覺得有些人就是，已經大老遠跑過來，不可能說，8點到了，我們就真的是完全不給他點。」
不只餐飲業，服務業也會遇到這樣的兩難，打烊前業者關燈拉鐵門。但偶爾還是會遇到，有人真的好想逛街，服飾業者說：「先拉門因為要算帳，心裡MURMUR但還是要讓他們進來。」服飾業者LALA說：「鐵門的話我們會先，大概關一半，因為會抓大概10分鐘，前10分鐘我們會先做前置整理，現場，然後還有結帳的動作，有時候心裡會小OS，但也還是要讓他們進來。」
按下跑步機暫停鍵，健身房業者，用委婉方式告訴民眾，打烊囉服務業用盡各種方法，希望能準時下班，又不影響民眾心情，但消費者到底怎麼看。
民眾王小姐說：「不想要造成店家的困擾，也不想要自己很緊張。」民眾黃小姐說：「開始打掃，就曉得他們沒有很想要接待客人的感覺。」民眾戚小姐說：「以前會放那個費玉清的晚安曲。」
打烊時，業者面對消費者，有時靠默契暗示、有時出奇招明示，這表達的藝術，實在是一大學問。
新聞來源：華視新聞
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