銘報
記者／鄧愛兒
銘傳大學傳播學院師生和士林雙溪國小10月6日的「食農餐桌故事上菜囉」！活動當天大小朋友一起收成自己種的韭菜做成「翡翠餅」，共同享受努力耕種的食農成果。
有別與第一次見面時的害羞情境，大小朋友們一見面就七嘴八舌的聊了起來。一邊聊天鬆土，一邊種下Ａ菜及蘿蔓菜後，再由老師指導小朋友拿著剪刀，一把一把的剪下之前種的韭菜，帶回教室準備上菜食材。過程中，小朋友不斷傳來：「我這邊剪好了！」讓大朋友們也都想嘗試第一次採收的樂趣，滿手的韭菜香，充滿新鮮感。
大小朋友們先把韭菜挑揀洗淨，再由老師的陪同下把菜切碎，加入麵粉雞蛋等，放進平底鍋中煎至金黃色，等待的過程中飄來陣陣味道，大家直呼：「好香喔」。雖然大小朋友都有些手忙腳亂，但拿起鍋鏟卻是有模有樣的小廚師。為了讓大家吃韭菜餅後還可以解渴，也特地準備了雙溪國小自己栽種採收的柑桔及蜂蜜，讓大家ＤＩＹ金桔蜂蜜茶，一同享受辛勞耕種的成果。
雙溪國小校長張育成也在旁邊關心大家，他提到，一起體驗食農是很好的學習過程，尤其過程中的溝通訪問也是很好的互動學習，可以培養同學態度及應對能力，並有完整的記錄，是很棒的合作。
隨著大家談天說地的歡笑聲，原本陰雨的天空也逐漸放晴。活動後，銘傳大學的大朋友也透過訪談及學習單，記錄小農夫種植的過程及家中餐桌上的故事，除拍成影片外，也會製作「雙溪國小好食在:餐桌故事上菜囉!」小書，送給每一位小朋友屬於自己的食農故事。
新聞來源：銘報新聞
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