2017/05/02 14:09
綜合報導 / 台北市
本周來賓：MASTRO行政主廚 Leo Wu
拿手料理：世界最強戰斧豬排
材料：15盎司戰斧豬排2支、鹽1匙、砂糖1匙、黑胡椒1匙、洋香菜葉50g
作法：
1. 再戰斧豬排上灑上鹽、糖、黑胡椒等香料醃漬，放入冰箱冰24小時，讓香料可以更入味。
2. 使用平底鍋反覆煎炸醃漬過的豬排6次至熟透。
3. 將豬排切片、裝盤，完成！
拿手料理：Carbonara 礦工義大利麵
材料：筆管麵1包、豬培根１條、起司粉4小匙、鮮奶油30cc、雞蛋1顆
作法：
1. 將筆管麵先煮透，備用。
2. 將培根切成小塊後，煎至焦脆。
3. 加入鮮奶油、筆管麵拌炒．
4. 起鍋後，在麵上打一顆生雞蛋，完成！
新聞來源：滔新聞
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