有機市集 農民親自向消費者推環保

傅韻芳、江育綺  / 台北市

林務局、國立台灣博物館，還有慈心基金會共同舉辦田裡有腳印市集，從十二月六號起的每個禮拜六一直到明年底都會邀請有機農民到台博館擺攤，藉此增加農民銷路，也透過農民告訴消費者耕種有機的故事，推廣環保概念。主辦單位也會定期舉辦講座、有獎徵答等環保相關活動，推廣環保。      

民眾可以經由闖關遊戲更深入了解環保，並獲得獎品。

主辦單位鼓勵農民走出來

藉由農民親自擺攤，向消費者訴說自己種植有機的故事。

田裡有腳印市集十二月六號開張，邀請有機農民擺攤、舉辦有機講座、尋寶遊戲、音樂等活動。而慈心基金會執行長蘇慕容也說，慈心基金會推動有機認證許多年了，和林務局共同推動的綠色保育計劃也有越來越多農民加入，因此預計在今年要辦一個成果展，剛好台博館也希望有固定的市集擺攤，以吸引民眾，田裡有腳印市集因此誕生。之後的每個禮拜六，一直到明年底都會有機農民擺攤，除了賣新鮮蔬果外，也會有一些相關農產品，如有機的筍片餅乾、果醬。 他也希望藉由農民親自擺攤，讓消費者在購買商品時可以看見農民的故事，並對有機農業有更多的信任，也讓生產者有更多平台販售有機產品、減少賣不出去的損失。 蘇慕容說，大概花了兩三個月和推動綠保計劃的林務局、台博館一同策劃這個活動，而舉辦這個活動最大的困難在於，有些農民因為害羞而不想在外面拋頭露面，「因此我們也鼓勵農民要走出來」。 另外，有些有機農作物是在別的縣市栽種的，辦活動前必須先想好哪裡有冷藏庫、要如何讓消費者知道這個消息、並有效地把有機推廣出去。「辦活動困難、辛苦是一定會的，但也才因此會有突破」。 「把健康分享出去」 農民從南臺灣北上 十二月六號共有十九個有機農民的攤位，有來自南投、台東、屏東山地門、花蓮、雲林的農民。這些農民北上坐車雖然要花上很多時間，但秉持著「想把好東西推廣出去」的精神，這對他們而言一點也不辛苦。 南投埔里的法瑪斯特有機農場經營者吳國信、陳美玲夫婦，他們專種植有機香蕉、芭蕉、鳳梨、綠豆芽，而陳美玲說，在食安風暴以前，就覺得市面上很白的豆芽有問題，「所以我們都自己種自己吃，現在食安風暴這麼嚴重，我們更應該要把健康的食品推廣出去。」 除此之外，陳美玲說，有一年農場裡的小麥盛產，她就自己研發製作有機麥芽糖，甚至把農場裡種的有機水果，像是草莓、鳳梨加入麥芽糖，讓民眾有更多口味可以選擇。 而也因為他們的有機耕種，沒有使用農藥破壞生態，保育了穿山甲，在農田中還發現四個穿山甲的洞穴。 農民：買有機可以保護其他物種 南投埔里的阿嫁婆有機良田經營者練美玉，種植有機咖啡已有十年的時間，他說以前種植南瓜都會噴農藥，後來在其他農友的介紹下，改種有機產品，「因為我很喜歡喝咖啡，想說就種有機咖啡好了」，在咖啡園外，也種了各式各樣的有機水果，「這些果香會影響咖啡品質，讓咖啡更香」。 練美玉種植有機十年，她說，特別北上就是為了把健康的觀念帶給更多消費者，然後告訴消費者，買有機的產品是可以保護其他物種的，「像我們在南投就保護了很多台灣白魚」。 環保團體擺攤 鼓吹保護瀕臨絕種生物 除了邀請有機農民在台博館園區販售有機農產品外，還有一些相關的環境保育團體，如觀察家生態顧問有線公司、石虎保育大使阿虎的家、生態工坊基金會、特有生物保育研究中心擺攤。 觀察家生態顧問有線公司的攤位上有販賣日曆，而每個月份的照片則是台灣瀕臨絕種的動物，像是百步蛇、山麻雀、橙腹樹蛙、以及適應力很強但在台灣卻面臨絕種危機的黑鳶。攤位上也有專門的解說人員，負責向民眾解釋許多保育物種的棲息地、面臨的困難、鼓勵民眾一同維護地球資源 另外石虎，在台灣因為和人類的棲息地重疊，生態受到破壞而面臨絕種危機，「阿虎的家」攤位放有石虎相關海報，介紹石虎棲息地、生活方式等等。 透過多元活動 推廣有機理念

主辦單位用有機食品現做美食，給現場民眾品嘗。

十二月六號田裡有腳印市集活動第一天，主辦單位也透過有獎徵答、音樂表演、蔬食品嚐、尋寶遊戲等活動，吸引民眾參與。之後每兩三個月也會舉辦相關活動，推廣環境教育。 在有機講座分享會中，請到向上農莊經營者黃惠美向大家分享種植有機的心得。他說，種植有機後，可以讓生態達到多樣性，看到很多保育類物種，像是優美毛蜘蛛、長期被人類當食物的環頸雞，甚至看到白腹秧雞在田裡孵蛋、成長的畫面，他也希望透過保育不要再讓這些東西被撲殺。 主辦單位之一的慈心基金會，也將西保地區種植的有機高麗菜，做成類似大阪燒的「西保燒」，發放給現場的民眾，希望藉由品嘗美食，可以讓民眾知道「原來有機種植的東西，可以這麼美味」。

尋寶遊戲，民眾到指點的攤位蓋章，攤位上的農民會告訴民眾自己種植什麼農作物，且保護當地哪些物種。

尋寶遊戲，則是民眾需要到指點的攤位蓋章，攤位上的負責人或是有機農民在蓋章前，也會告訴民眾自己是種植什麼農作物，並保護了當地哪些物種。如在南投種植有機咖啡的阿嫁婆農場保育了台灣白魚，在坪林種植有機茶的綠光農場保護當地的翡翠樹蛙，在烏來耕種有機竹筍的比令農場保護了藍鵲。民眾集完點後，就可以換到慈心基金會提供的有機柚籽肥皂、健康食品餅乾、綠色保育紀念書籤。 民眾帶小孩參與 盼機會教育

民眾帶著小孩參與，希望給予機會教育。

當天活動約有兩千人的參與，他們希望透過參加田裡有腳印市集、購買有機產品，用行動支持有機、支持環境。 民眾陳佳利帶著小孩參加活動，希望給孩子機會教育，她說，希望讓小孩學到教科書上沒有教的東西，也認為，「台灣很多野生動物都需要受到保護，像是台灣藍鵲、翡翠樹蛙，都是極需被復育的，希望這個活動可以讓更多人知道環保的重要。」 「田裡有腳印市集」暨綠色保育成果發表 田裡有腳印 水雉浩劫催生綠保市集 石虎保育大使 阿虎出任務準則

新聞來源：輔大-生命力