2016/04/01 20:00

三代相傳老茶園種出有機好味道

吳芷萱、張惠華 / 南投縣

南投縣鹿谷鄉是有名的「茶之鄉」，在蜿蜒的小路旁，處處都可見到大大小小的茶園，開車往更深山處走，穿過茂密的竹林，便可看到龍源茶品相傳三代的茶園，山頂矗立著一棵百年大榕樹，旁邊種植著金萱及烏龍等有機茶葉，被團團霧氣圍繞的茶園，就是龍源四十年來不變的好味道。

放棄穩定公職回家鄉接手老茶園
原本為公務人員的陳鈺頷，將工作辭職後變回來接手父親的茶園，問他為何放棄穩定的工作，他說：「公職的工作穩定但薪水不算太多，而且從小看父親種茶，一方面是興趣，一方面也負擔了使命感」，不想讓從爺爺那代就傳承下來的茶園後繼無人，便選擇回家鄉種茶。

從十幾年前父親陳清澤那代開始，便從慣行農法改種無毒茶葉，陳鈺頷說：「那時候種無毒茶葉的很少，因為改種無毒之後產量會銳減，當你平時維持一個產量，突然之間產量減少，一般的農民不會接受」，在當時，龍源茶品開始賣起有機的肥料與農業用藥，推廣種植無毒茶葉，但因當時的農民普遍不接受，陳清澤想說自己先做無毒茶葉，做示範給農民看轉種無毒茶葉的成效，雖然一開始轉種無毒產量會減少，但長久來說卻可以讓土地永續發展下去，也就慢慢地有越來越多農民開始轉種無毒茶葉。

陳清澤正準備坐上單軌列車去巡視茶園。攝影／吳芷萱

「種無毒是一種堅持，堅持一種理想」，陳鈺頷說，剛轉做無毒茶的時候，別人會覺得沒必要做到這一步，但無毒茶葉慢慢發展之後，就像人一直吃藥身體抵抗力會變差，經過一個週期後，慢慢地將身體的抵抗力調回來，一開始產量可能銳減三到五年，等到植物本身健全、生態平衡之後，就會漸漸強壯起來，產量就會回來，甚至比之前的更多。

陳清澤說，有些農民，農藥噴很多，菜種的很漂亮，然後賣給消費者吃，自己卻不敢吃，這樣就不行了，對消費者或是對我們來說，消費者吃得安心才會跟我們購買，我們也才能生存，像我們的茶都一定會自己先試過才會賣給消費者一樣。

結合網購拍賣逐漸站穩腳步
為了能讓民眾更認識龍源的有機茶葉，陳鈺頷起初到拍賣及團購網，去行銷推廣自家的茶葉，陳鈺頷說，一開始因為不太清楚要如何行銷以及沒什麼知名度，消費者普遍詢問度不高，但他沒有因此氣餒，一步一步慢慢做，到了第三年開始漸有起色，之後幾年銷量也逐漸提升。

現在的龍源茶品與十家左右的購物網合作，包含momo、森森等大型購物網站，陳鈺頷一開始並沒有想到會跟這麼多購物網合作，他抱持著「賣有就有，沒有就算了」的想法，想不到卻無心插柳，因為產品本身品質優良，在網路上經營久了，就有越來越多人跟他購買茶葉，也越來越有信心，便創立品牌及商標，將茶葉依政府規範送去檢驗，在網路上的銷量提升之後，跟他洽談合作的購物網站也一間接著一間，拓展到一定的規模後，他們也開始淘汰不好的網站，選擇較優質的合作，網路事業逐漸地步上軌道。

陳鈺頷說，現在的消費型態與以前不同，會來實體店的都是一次購買大量的茶葉，一方面是來店面可以看到實體，一方面是「見面三分情」，在店裡可以聽我們介紹，比較信任，所以買的量也會比較多；網路就偏向少量購買，但只要消費者第一次買完覺得我們產品不錯，再回流購買時量也會增加。

進口茶葉衝擊台灣茶的優勢何在
近年來中國大陸產製的茶葉外銷到台灣，衝擊到台灣本土的茶產業，陳鈺頷說：「雖然或多或少會衝擊到，但台灣茶的優勢並不會消失」，屬於海島型氣候的台灣，島內的水氣充足，而大陸土地面積廣，雖然有高山可以種植茶葉，水氣進不到內陸，受到水份多寡的影響，種出來的茶葉就會不同，他說，觀察全球種植烏龍茶的地區，都是位在緯度差不多的地方，那個區域種出來的茶是最好喝的。

種滿有機茶樹的山坡，是龍源好茶的品質保證。攝影／吳芷萱

位於竹林旁的茶園，不時也有冬筍可以採收。攝影／吳芷萱

政府對於台灣有機茶葉的篩檢非常嚴格，從源頭的藥物噴灑，是否有使用到農藥，到土壤及水質的檢驗，只要一項沒通過，整批茶葉就會送去銷毀。陳鈺頷說，近年來爆發的茶葉風波，大多是進口茶葉魚目混珠到台灣茶葉中，對於進口茶檢驗，政府並不是向台灣茶一樣逐批檢驗，而是抽驗看茶葉是否農藥超標，這樣的做法對台灣農民非常不公平。

陳鈺頷說，目前政府的作為對台灣茶農並沒有太大的實質幫助，希望政府能對進口茶的把關以及是否為原產地茶的把關要更加嚴格，但他也強調，與其被動地寄望政府會改善，不如先將自己的茶做好，不跟那些不肖商人同流合汙，讓民眾都能品嘗到優質的台灣好茶。
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新聞來源：輔大-生命力