廢棄柿子皮環保再利用 染出新價值

林晏寧、鄭喬予  / 新竹縣

新埔鎮旱坑里為台灣柿餅製作的原鄉，每年柿餅產季會產生大量的廢棄柿子皮，隨著環保意識抬頭，柿染坊將廢棄的柿子皮加工後提煉出柿染料，並開發相關的手工藝品，增加柿子的附加價值，也透過改良創新柿染商品，創造在地經濟。

柿汁染布 打造在地特色

新埔旱坑里因柿餅加工歷史悠久，成為台灣發展柿染的根據地。柿染坊染布教學老師田春蘭說，從學習如何染布到成立柿染工作坊，現在柿染坊已經能量產柿染商品。在染布技藝的學習過程中，有時成品並非預期紋樣，有時會出乎意料，但那不叫染壞的布，而是它「獨一無二」。

柿染可煮染（熱染）、浸染（冷染），也可繪染、刷染，隨著製作方式的不同，呈現各式樣貌。柿汁具有豐富的天然單寧酸與膠質，可使纖維產生極優的色牢度。特色是耐洗、耐曬，時間越久越顯色，其他植物染太陽曬了以後，顏色就會變淡，也容易褪色，但柿染卻不會。

田春蘭說：「柿染是在地產業，也是一種特色，每到柿子季節，人潮都會非常多。我們會有刷染的DIY活動給遊客體驗，可以發揮自己的創意，遊客都覺得這一項體驗非常特別，是別的鄉鎮沒有的。」

手作體驗 帶動當地觀光

新竹縣政府推廣「浪漫臺三線，來新埔作客」，並搭配柿染坊DIY在地體驗活動，帶動觀光潮。也有許多社區大學、學校會特地來柿染坊體驗柿染。如果時間足夠的話，田春蘭就會教遊客做煮染，時間有限則做刷染。因為刷染比較簡單，製作時間較短，柿染坊會依據不一樣的客人，彈性調整。

目前柿染坊有刷染、煮染活動，也販售柿染坊自家設計的手枕、杯墊等文創小物。有時也會配合需求，開設特定教學課程，針對教學對象客製化設計課程。也常配合新埔鎮公所舉辦柿染相關展覽，推廣柿染文化。

專業人員加入 研發創新點子

柿染坊也與勞動部合作，藉由培力就業計劃，讓年輕世代進到柿染坊學習染布等技藝，同時年輕世代也能用自身專業技能，替柿染坊想出改良方案，創造雙贏局面。柿染坊設計專管吳至航，因為曾在工藝館待過一段時間，對傳統工藝非常感興趣，而染布是他從未接觸過的一塊，因此他選擇從外地來到柿染坊。他說：「我不是選擇這個培力計畫，而是選擇這個工藝，我想嘗試不同的領域，而且我覺得這裡是有發展機會的，它可以有更多創新。」

由於柿染布為大地色系，顏色比較樸實、沈穩，因此出來的產品視覺上都稍有年紀感，比較不被年輕人所愛，但柿染坊計劃統籌梁羽暉認為，染出來的布紋是非常漂亮的，經過設計後，染布可以是很高質感的東西。為了要讓年輕族群喜歡，柿染坊也嘗試加入其他植物，讓顏色變得更多元、漂亮。

在創新方面，吳至航說：「目前我們跟隨趨勢，設計了響應環保的杯子提袋，也開發許多療癒性商品來吸引年輕客群。」柿染坊目前也準備重新建設臉書和官網，將形象視覺重新整頓，做其他更多的推廣，為傳統工藝找新出路。

未來展望 創設自有品牌

梁羽暉說，除了課程以及DIY活動，未來計畫發展自有品牌 — kirkir，將著重於柿染的手感溫度、環保及友善環境。藉由設計師和工藝師的創作結合，讓柿染布在創作上的質感更加提升。從染布的每一塊獨特性，去展現以柿染布製作的商品為主。開發一些與以往不同的產品種類及拓展多元性。

柿子客家話音譯是ki，台語唸起來則是kia，想讓別人好記，所以將品牌名稱取為kirkir，形象較俏皮、活潑。等商品數到達一定數量，將架設平台正式販售。

採訪側記

柿染坊的地處位置較偏僻，剛開始我們還找不太到路，但進去之後田春蘭笑容滿面地招呼我們，在訪問的過程中，感覺她是一位很樂觀、積極的人，也可以從她替我們介紹柿染的過程中感覺到她的熱情。另外，我們也訪問了兩位培力計畫進來的專員，我覺得他們都是很有想法，且各自在某個領域擁有專業的人，訪問的時候，也感覺得到他們真的想要為柿染坊做點什麼改變、創新。

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新聞來源：輔大-生命力