綜合報導 / 宜蘭縣
宜蘭美味肉羹老店，以蒜頭獨特的辣味和香氣入味，讓許多老饕從年輕吃到老，濃濃蒜味加上不用太白粉加量，料好實在，是宜蘭必吃的特色小吃。
湯頭裡大量的蒜頭、蒜末和爆香的蒜頭酥，蒜味肉羹名符其實，讓這些喜歡重口味的饕客們低頭猛吃，蔬菜的鮮甜滋味和香嫩可口的蒜味肉羹，獨特的辣味和香氣，不管加麵還是加米粉，都很對味，而且通通不加錢。
蒜味肉羹能夠捉住老饕們的胃，靠得就是老闆選用和別人不一樣的前腿肉，肉質Q軟有彈性，加上獨門醬料醃漬後，馬上冰鎮入味，就連裹上魚漿前，都得先幫肉做SPA按摩半個小時以上，才能放進用蒜頭熬煮的湯頭提味，光是肉香就讓人口水直流。
用餐時間大排長龍，外帶要排隊，內用還得領號碼牌，客人帶著地圖來嘗鮮，就是要品嘗這已經有四十多年，宜蘭道地的好口味。﹝記者張政慧 蘇瑋婷報導﹞
新聞來源：華視新聞
Android
Apple
讀者迴響