曾馨霈 李中恩 報導 / 新北市
台灣好好吃要帶您到三重來品嚐，鮮度媲美生魚片的美味花枝羹，老闆用的是遠洋漁船撈捕之後急速冷凍的花枝，每隻都有六十公分以上的長度，就是料好實在，一賣將近四十年。
這碗花枝羹裡頭滿滿都是花枝，不但咬起來清脆鮮嫩又Ｑ又滑，多嚼幾下還可以感受到，花枝肉還會彈牙，這樣的好味道讓附近的婆婆媽媽，即使再忙也要來一碗。研發出美味花枝羹的阿雄師以前是個廚師，對食材特別講究，新鮮度夠料理就成功一半。選用遠洋撈捕的大型花枝，每隻都有六十公分以上，去掉內臟大塊切，和上調味料醃上兩小時花枝才會入味，加上魚漿再拌，所有湯汁全鎖在肉裡，讓愛吃的人一碗接一碗大呼過癮，這樣的好味道傳了將近四十年。
新聞來源：華視新聞
Android
Apple
讀者迴響