/ 台北市
三十年老字號館子，蔥油餅塗上特調的醬料，煎到金黃酥脆；韭菜盒子餡多飽滿，客人吃了就上癮！
一家開了三十幾年的館子，一到用餐時間總是高朋滿座，饕客必點的，就是這個形狀特殊的蔥油餅！
外表金黃酥脆，用手扳開，一層層麵皮彈性有嚼勁，一口咬下還有微辣口感。蔥油餅好吃的祕密，就在老闆的獨門醬汁！桿好的麵皮，塗上由黑、白胡椒、花椒還有豬油調製的醬料，連蔥花也有學問！
烤香的蔥花，融入胡椒香，讓人口口難忘。還有餡料飽滿的韭菜盒子，就像是金黃色的大元寶，大口咬下香氣四溢，也是老主顧的最愛。
韭菜盒子內餡用的是新鮮韭菜，加上蛋絨、冬粉絲和油條，蛋絨綿密、油條會將美味湯汁吸得飽飽的，冬粉還得事先燙過，吃起來才會特別Q。
老闆堅持，不管是蔥油餅還是韭菜盒子，都是現點現煎，這樣子吃起來才會特別酥。只要用心，小點心也可以成為絕妙滋味！（記者曾馨霈 黃翊真報導）
新聞來源：華視新聞
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