曾馨霈 李中恩 報導 / 台北市
台灣好好吃帶您品嘗道地的韓國料理，台北一家韓國餐館，老闆是第三代韓國華僑，引進正宗的韓國人參雞，湯頭醇厚濃稠，雞肉軟嫩鮮美，美味又養生﹗
乳白色熱騰騰的雞湯，在鍋子裡冒陣陣白煙，香氣四溢飄散著人參味，讓人忍不住食指大動。喝上一口，鮮美的湯汁，在嘴巴裡，有著濃得化不開的幸福﹗
這裡的人參雞湯，和別的地方不一樣，是本身是韓國華僑的老闆特地從韓國引進的正宗料理，湯頭特別濃稠，原因就在用料實在﹗選用一公斤左右的半土雞，肉質才不會過軟或太硬，雞的肚子處理乾淨之後，塞進紅棗、枸杞、大蒜、松子還有去殼去皮的栗子，這可是韓國口味才會加的，當然人參也是韓國出產，專門用來燉雞的一年參，湯頭濃稠的祕密，就在加了糯米熬煮，這些材料把雞的肚子塞得滿滿的，熬煮四個小時，美味上桌﹗還有老闆私藏祕方﹗
鮮美的雞湯、軟嫩的雞肉，配上道地的韓國小菜，在台灣也可以品嚐韓國美食。
新聞來源：華視新聞
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