/ 基隆市
基隆有家開了五十年的古早味炭烤酥餅，老闆專賣碳烤的餅，有鹹的甜的口味一共五種，而且一塊只要十三塊，比起外面賣的一塊二十元還要便宜，加上又吃的飽，生意好到有時候沒有先預約還吃不到。
老闆的雙手搓啊磋，揉啊揉，揉成小麵糰，再壓成麵皮，同樣的動作反覆做，全是純手工。放進古早味的甕裡頭，用炭火慢慢烤，十五分鐘後，金黃色脆到不行的酥餅，一扳開，一層一層的內餡，讓人口水直流，客人已經等不及了。這麼一大塊，紮實的脆餅，只要十三塊，和一般外面賣的二十元脆餅比較起來，俗又大碗，再看看這個包了滿滿新鮮的蔥花，餅皮都快要包不住的一口吃胡椒餅，同樣是小店的人氣招牌，也只要十三塊錢。
老闆說他們家的麵糰都是用老麵糰發酵的，口感更Ｑ，而為了方便保存，老闆還研究出脆餅的作法，每個脆餅烤完一次，還要再進爐烤第二次，把水分烤乾，香脆好吃，同樣二十元有找，十三元的甜鹹脆餅，擺了一個月風味不變。（記者黃育杰、蘇瑋婷報導）
新聞來源：華視新聞
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