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食藥署擬規範 不純不能叫巧克力

2015/10/12 06:56 綜合報導  / 台北市
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市售巧克力如果含「可可」量不足,以後不能再叫巧克力,而要改名「餅乾或糖果」!繼米粉變炊粉後,下一個要被正名的食品將是巧克力,衛福部正研擬巧克力標示管理。

若市售巧克力成分中的可可固形物未達卅五%等一定比例就得改名;有巧克力師傅估計,市售多數巧克力產品可可原料恐怕佔不到一成,意味大多數產品恐須改標。



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新聞來源:華視新聞

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