瓜地馬拉最著名的安地瓜咖啡因為處於火山區，咖啡富含礦物質，非常香醇，也廣受全世界消費者喜愛。今天就帶您前進咖啡廠，從採收豆子到特別的篩選方式，來看看安地瓜咖啡的迷人之處。
艷陽下工人拿著鏟子不斷翻壓，地上這一大片就是瓜地馬拉最知名的安地瓜咖啡豆，
一袋一袋分裝好準備送去烘焙，安地瓜咖啡世界聞名，自然資源功不可沒，四周都是一千五百公尺以上高山，再加上身處火山區，安地瓜擁有豐富礦物質，看看咖啡數上粒粒飽滿的紅色果實，好咖啡已經成功一半，採收之後就要用機器嚴格篩選。
依照天氣情況不同，咖啡豆平均曬個五天到兩星期，經過烘焙就成了我們熟悉的咖啡豆。以香醇出名的安地瓜咖啡，一棵咖啡樹一年平均只生產四十杯咖啡，因為地勢高，所以味道會微酸，這樣的特殊口感，喜歡喝咖啡的朋友下回不妨試試看。（記者夏德桔、張晃維 報導）
新聞來源：華視新聞
Android
Apple
讀者迴響