雲林縣古坑咖啡，產量少價格高，近來更有消費者向地檢署檢舉，當地農會涉嫌以進口劣質咖啡，混充成古坑咖啡欺騙消費者，檢察官上午傳喚農會幹部和業者，證實農會生產的古坑咖啡九成以上都來自印度，成本只有本土貨的四分之一，至於要如何分辨才能喝到真正的古坑咖啡，則得依靠專家來檢驗。
咖啡豆經過兩百度高溫的烘焙就可以磨粉蒸餾，很快的散發著濃濃香氣的古坑咖啡，保證讓你喝一口，永生難忘。就是這麼好喝的感覺，也難怪很多業者在古坑賣咖啡，管他咖啡豆哪來的，也都要打著古坑的名號，特別是磨成粉的即溶咖啡。因為古坑咖啡從採摘，脫皮到烘焙篩檢，每個步驟都要人工成本居高不下，價格足足是進口咖啡的四倍以上，拿來磨成粉很不划算，也就是說民眾要在市面上，買到古坑咖啡豆作成的即溶咖啡幾乎不可能，至於正港的古坑咖啡豆長什麼樣子，生豆從外觀就看的出來。
生豆烘焙後就稱為熟豆，熟豆的分辨就需要一點專家的經驗。除了從外觀分辨，古坑咖啡豆平每公斤都在一千元以上，掌握了這些竅門，下回要買到真正的古坑咖啡，您就不會再被當成冤大頭了。
新聞來源：華視新聞
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