/ 苗栗縣
為了健康很多人都改吃有機米，不過您知道如果不用農藥該如何克服病蟲害嗎？台灣有不少農民回歸最傳統的種植方法，就是在水田裡頭養鴨子，因為鴨子愛吃福壽螺，還會幫忙把雜草清乾淨，華視新聞帶您到苗栗的生態田去看看稻米怎麼和鴨子共存！
這群可愛的黃毛小鴨就是農夫們的得意助手，看牠們在田裡東晃晃西啄啄，找什麼呢？就是這個，水稻的天敵福壽螺。
利用鴨子愛吃肉的特性，不管是福壽螺，還是各種蟲害，通通成了這群黃毛鴨頭眼中的美味佳餚，讓農夫不用灑農藥，就能種出粒粒白皙的天然有機米，但還有雜草的問題。有機栽培如果雜草越多，稻子的養分就會被稀釋，對稻子的生長是一大威脅，不過現在，就連除草這種辛苦的工作不用麻煩農夫，鴨子也能代勞。
有了鴨子的幫忙，農夫們就不用再花大錢買農藥，殺害蟲、除雜草，而這種利用人鴨合作，所種出來的有機稻米還有個特別的名字，就叫做"鴨間稻"。雖然外觀看起來和一般的米沒有什麼分別，但用"鴨間稻"煮出來的飯，保證每一粒都圓潤飽滿，上頭還看得到油油亮亮的天然光澤。沒有其他的配菜，也不用什麼調味料，光是白飯，看小朋友吃得多麼開心，少了農藥，多了天然的鴨間稻，吃起來果然特別香甜又可口。(記者徐榮寅 張良信 戴君恬報導)
新聞來源：華視新聞
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