黃俊杰 蘇瑋婷 黃翊真 報導 / 桃園市
現在到桃園龍潭鄉吃活魚，不但可以一魚多吃，還可以吃的更健康，因為當地農民利用休耕地種藥草，現在還結合了活魚，推出了藥膳養生活魚餐，不僅色香味俱全，還具有滋補養顏美容的功效。
放入高湯，大火熬煮，但仔細看配料竟然是養身的中藥材，月桂葉、紅棗、和當歸，簡單的中藥材，和肉質鮮美的活魚搭配，不油不膩，還有淡淡的藥草香。
健康美味的料理還有用豆瓣醬熬煮的鮮魚料理，想要來點輕淡的，也可以嚐嚐用黑豆和有機蔬菜結合的健康捲，或是很適合涼補的何首烏鮑魚，現在來桃園龍潭吃活魚，也可以很健康。
利用當地農民種植的藥草，改變了一般活魚的吃法，不但可以讓地盡其利，還能增加農民收入，加上每道菜各有特色，還具有滋補養顏美容的功效，也讓藥膳活魚大餐帶動了當地的新商機。
新聞來源：華視新聞
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