/ 高雄市
高雄火車站附近一家品嚐香濃味甘醇的炸醬涼麵，有雞絲榨菜和口味獨特的炸醬，香濃帶甜的南部口味，深受高雄民眾喜愛
又香又Ｑ的涼麵搭上小黃瓜、蘿蔔絲，再淋上甘醇鹹香的炸醬澆頭，讓原本就帶著濃郁芝麻香的涼麵更加芬芳夠味，老闆娘忙著包外送，店裡面還有不少客人，午餐就是要來高雄火車站附近找這間涼麵，吃上一碗他們招牌的炸醬涼麵才覺得過癮。
品質把關嚴格是林家涼麵勝出的關鍵，好吃祕訣從堅持熱滾麵條烹煮兩分半讓涼麵品質穩定，然後再快速將涼麵吹電風扇冰鎮保持Ｑ感，最重要的是特製的炸醬絞肉也選梅花肉，加入洋蔥、五香豆乾丁、岡山調味醬一起快炒。
為了維持品質，老闆娘還會把一大桶煮失敗的麵條倒掉，店裡有名的綜合涼麵中，川燙過的雞胸肉是用手工撕開，脆甜的榨菜加上特調麻醬，滋味鹹甜很開胃，誰說涼麵是配角，在這裡涼麵大餐的滋味榮登顧客心中的最佳女主角！
新聞來源：華視新聞
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