南投魚池鄉紅茶全台有名，在今年的比賽中，做茶三十多年的廖姓人家，一口氣由媽媽和兒子拿下冠亞軍。
南投日月潭的第一名紅茶，背後是累積了三十年的家族感情和經驗，現在傳到了廖家第三代，六十歲的廖媽媽和媳婦，忙著將萎凋完成的紅茶葉，倒進布袋裡，接著由專門的紅茶揉捻機旋轉二十分鐘。
完成揉捻後，還得用雙手將糾葛成一團的茶葉解塊，再繼續用機器揉捏，如此的動作得隨著天氣和溫度的不同重複二到三次，而這樣遵循古早的傳統方式和堅持的態度，讓廖姓人家在今年的日月潭紅茶比賽一舉拿下冠亞軍。
廖媽媽笑得合不攏嘴，多年鄰居掛保證，稱讚他們的紅茶實在好喝，三十多年的製茶場，還保留原來的樣子，機器已經非常老舊，但廖媽媽說，好的東西就是堅持，絕對不能偷工減料，才能繼續受到消費者支持。（記者黃炫瑞 江麗君 楊宗穎報導）
新聞來源：華視新聞
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