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"吃到飽"再升級 尬食材.拚環境

2017/06/16 19:57 房業涵 宋佾璋 黃昭盛 報導  / 台北市
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之前吃到飽餐廳紛紛窩喊漲,若是沒有提升環境、食材,顧客恐怕很難留下!因此有業者乾脆全面升級奢華版,其中一家是主打晚餐時段,六種和牛頂極料理吃到飽,但是價格不漲,另外還有一家,則是挑戰高樓層級,打造全台北最高46樓BUFFET,不僅四面環景可看101,390坪卻只打造250個座位,讓客人保有超過1坪的用餐空間,牛小排、干貝紅蝦、鮑魚粥隨便你吃,但價格同樣落在千元,要讓你吃到豪宅氛圍。

高溫將滋味緊鎖牛肉當中,片片切下鮮紅不帶血,滑潤紋理口水直流,另一頭用鮑魚對砌出的高牆氣勢十足,細鍋慢煮的鮑魚粥也無限量供應,輕火炙燒的握壽司形色味皆很誘人,但重點是無敵美景放送;餐廳業者斥資1.3億,打造46樓全台北最高BUFFET,占地390坪卻只設250位,讓每個客人擁有超過一坪用餐空間,午餐千元要用通俗價格吃出豪宅饗宴,另一家同樣檔次全面升華。

台北吃到飽越來越激烈,有飯店業者打出6款和牛套餐吃到飽,炙燒握壽司上面撲的是頂級澳洲和牛,放餐檯要吃多少拿多少,就連現煮牛肉湯裡面放的也是和牛,晚餐時段你還得直接點五盎司的和牛牛排,價格不變,詢問度飆高,四成假日檔期全滿,因為和牛放送只能靠薄利多銷,無限放送頂極食材,吃到飽全面升級、全走奢華風,勢必再度掀起一波搶市熱潮。



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新聞來源:華視新聞

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